Ročník 21 charakterizovala bohatá úroda s vyššou kyselinkou.
Vo Fundus Regius sa nám urodilo krásne hrozno dozreté dozlata a niektoré strapce boli aj októbri zelenkavé a niesli v sebe dar sviežej kyselinky, ktorou obdarili náš rizling v tom roku.
Túto skutočnosť odrážajú 2 typy rizlingov, 1 skorší a 1 vyzretejší, ktorý bol zbieraný neskôr. Sme na oba obzvlášť hrdí.
Sú ďalšími predstaviteľmi vín z Jacikovej vinice.
Veríme, že prinesú veľa radosti :). Toto iskrivé víno sme naplnili v septembri 2023.
Výzvy horúceho a suchého počasia v rámci klimatickej zmeny robia kvalitné a harmonické víno z tejto kráľovskej odrody čoraz vzácnejším.
Sme radi, že v tomto roku sa nám to podarilo.
V jeho vôni môžeme zacítiť zrelé jablko a hrušku. Kyselinka je harmonizovaná s chuťou a víno pôsobí výnimočne ľahko. Chuť spríjemňuje nielen mirabelka, ale aj orieškovo-mandľový tón, ktorý uzatvára jadierková horčinka.
O vyzretejšom rizlingu rýnskom z tohto roku (nazvali sme ho „extra“) napíšeme v pokračovaní tohto článku.
